El equipo del Grupo Rosales, responsable de La Viuda, explica que esta receta parte de un recuerdo familiar y de una tradición poco conocida: antiguas salsas de cacao vinculadas a la caza, donde el ...

La cocinera e influencer gastronómica hace un homenaje a su pueblo con un plato clásico de la cocina cordobesa.

Las tortas de aceite de Inés Rosales siempre han estado en mi casa, pero sobre todo eran para desayunar o como postre. Hace tiempo vi un video de Andalucía Sabor y utilizaban las famosas tortas de ...

¿Quieres añadir un nuevo plato a tu recetario? Bosco Benítez nos acerca una semana más a los fogones de los hogares andaluces donde se elaboran comidas que huelen y saben deliciosas, resultado de años ...

El flamenquín es un básico en bares, restaurantes y tabernas andaluzas, especialmente en las cordobesas, de donde esta receta es originalmente. Tradicionalmente, estos rollitos de carne empanados se ...

En gastronomía no existen platos “falsos”: cualquier forma de preparar una receta es válida siempre que agrade a quien la disfruta. Pero cuando es un plato tradicional el que está en debate, muchas ...

El chef Enrique Sánchez elabora este lunes 25 de agosto un menú fácil pero con un ingrediente esencial en toda cocina, el queso. La cocina tradicional andaluza se viste de verano con una receta ...