Ramón Freixa (Castellfollit de Riubregós, 1971) nos recibe en pleno ajetreo en su taller de la calle Claudio Coello. Está ...

Buenos Aires. En sus 17 años de historia, continúa, Mugaritz ha colaborado con científicos y artistas “y nos dimos cuenta de que teníamos en común el desarrollo de la creatividad con cada una de las ...

Hay algo curiosamente íntimo en ver a una celebridad cocinar. Más aún si esa celebridad es Georgina Rodríguez, compañera de Cristiano Ronaldo y estrella del reality que lleva su nombre. En uno de sus ...

Tras la retirada de Carme Ruscalleda, se repetía a menudo que Elena Arzak era la única mujer al frente de un tres estrellas en España. Eso cambió el año pasado, cuando la guía Michelin elevó a Casa ...

Tras recorrer las distintas regiones de la península ibérica y plasmar sus experiencias en crónicas viajeras, la escritora japonesa Mari Watanabe, experta en cocina ibérica, fundó en 1989 la Academia ...

¡Qué bien se come en España! Comentario sin disensos entre los argentinos que visitan ese país, que son muchos. En España, por otra parte, se come distinto a como lo hacemos en Buenos Aires. Parece ...

Ciudad de México, 1 jul (EFE).- Los sabores, olores y texturas de la cocina española se han arraigado en México para establecerse entre los platillos preferidos de los mexicanos a través de una decena ...

Obtener una estrella Michelin es uno de los máximos reconocimientos a los que puede aspirar un chef en su trayectoria culinaria. Es precisamente esta guía y reconocimiento lo que inspiró a crear el ...

Entre calles, barrios y terrazas, la ciudad esconde rincones donde las paellas y los sabores ibéricos se convierten en un viaje directo a España sin salir de la capital. Para quienes buscan qué hacer ...